大葱的保存方法有几种（今天终于知道了）

最近很多人买菜都是集中采购，不管是肉还是菜都会买的比较多，肉类可以放冰箱里冷冻保鲜，一些新鲜蔬菜类反而不容易长期储存。

尤其是葱、蒜等这些辛香的辅料，因为每次做菜用量小，买的多。需要掌握一些储存的技巧，否则枯萎、变空、发芽甚至发霉等情况都有可能发生，浪费食材。今天来分享保存大葱的3种好办法，都管用还简单方便。

老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。

大葱的保存方法

1、晾晒储存法

新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。

存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境。北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上。保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下。

结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。

2、土埋保存法

家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里。大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境。吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。

3、冰箱保存法

冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水。然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便。而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。

【总结】

大葱的保存方法有3种，分别是晾晒储存法、土埋保存法、冰箱保存法。可以将没有吃完的大葱，放到冰箱的冷藏室进行保存。

因为冰箱冷藏室的温度是非常适合保存大葱的，但是在保存之前，我们需要将大葱处理干净，不然如果是带有泥土的大葱，放入到冰箱里面保存的话，是非常容易污染冰箱里面的环境的。