糖醋排骨要炖多久才烂不柴软烂好吃
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，不仅色、香、味俱佳，而且简单易学，深受大众喜爱。然而，由于排骨的纹理特别粗硬，如果直接用高温快炒，容易出现外焦里生的情况。 因此，为了使排骨更加口感丰富，需要用一定时间的炖煮，才能烂而不柴，软烂好吃。 选择排骨 糖醋排骨的味道主要取决于排骨本身的质量和炖煮的时间。因此，在选择排骨时，我们要注意以下几点： 1. 要选用鲜嫩的肉质 一般来说，选用瘦肉多、肉质鲜嫩的猪肋排最为适宜。如果用带有筋膜的猪肋骨，则炖煮的时间要更长才能达到软烂的效果。 2....
2023.09.07
糖醋鱼用什么鱼做好吃刺少的
糖醋鱼是一道美味可口的传统中式菜肴。为了制作糖醋鱼，我们需要使用刺少且肉质鲜美的鱼类。 如果你是一个鱼类爱好者，那么你一定很想知道需要什么样的鱼种才能制作出最好的糖醋鱼。在这篇文章中，我们将为你介绍一些最好的鱼种。 草鱼 草鱼是一种生长在淡水中的鱼类。它们经常被用来制作糖醋鱼，因为它们的刺非常少，肉质也非常鲜美。草鱼肉质细腻、肉多刺少，而且富含蛋白质和营养物质，非常适合制作糖醋鱼。草鱼的口感鲜美嫩滑，糖醋鱼更是入口即化，让人胃口大开。 鲶鱼 鲶鱼是一种淡水鱼类，肉质细腻，营...
2023.07.23
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