鸡蛋煮几分钟能成糖心（冷水煮溏心蛋煮几分钟窍门）
有没有朋友跟我一样，特别喜欢吃溏心蛋？溏心蛋我们可以随心所欲，根据自已喜欢的溏心程度来决定，怎么才能掌握的刚刚好？ 有的朋友说，用凉水煮好，有的朋友说，得热水下锅，到底哪种好？今天我与大家分享一下。 之前我用的溏心蛋煮法是非常节省能源的，蛋凉水入锅，水没过鸡蛋，大火煮沸后再煮30秒，即可关火，盖着盖子闷。 闷多少时间？那就得根据您喜欢的溏心程度了，一般1-2分钟，鸡蛋的心还没凝固，一咬流汁的状态；如果您喜欢半溏心的状态，那就闷3-4分钟；如果喜欢无流动的已凝固的嫩蛋黄，...
2022.05.30
鸡蛋冷水下锅还是热水下锅（鸡蛋下锅用什么水煮比较好）
要说食物界里性价比最高的食材，我想鸡蛋当属其一。别看鸡蛋小小一枚，几毛钱就能买到一个，但它的作用可不小。 除了具备丰富的蛋白质等营养成分外，鸡蛋的做法是多种多样，可以水煮，可以煎炸，可以蒸鸡蛋羹，也可以拿来炒菜、做甜点等等。 而最能体现鸡蛋原味的烹饪做法，那一定是简单又朴素的水煮鸡蛋。我吃早餐的时候，都习惯来上一个水煮蛋，再淋上点生抽，那真叫一个美味。煮鸡蛋这事，表面上看很简单，其实里面的门道还不少。 煮鸡蛋，是热水下锅，还是冷水下锅？具体煮几分钟？有什么方法，...
2022.05.26
松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋（松花蛋鸡蛋和鸭蛋有什么区别）
“松花蛋”是鸭蛋还是鸡蛋？和变蛋有啥不同？涨知识了 松花蛋，又叫皮蛋，属于用蛋加工而成的一种食物，具有很特别的外表，和很特殊的味道。喜欢它的人，会非常喜欢；不喜欢它的人，见到会立马敬而远之。 特别是很多外国朋友，见到松花蛋第一反应一定是外表奇怪，而剥了蛋壳再一闻味道，估计会马上跳到三尺外。 凉拌皮蛋 但对于很多喜欢吃松花蛋的朋友来说，那就是一道神仙食材，既可以就着佐料生吃。 又可以做成各式菜肴，如凉拌松花蛋、糖醋松花蛋等等，还能熬成大名鼎鼎的皮蛋瘦肉粥，可以说是...
2022.05.18
鸡蛋如何保存时间更长大头朝上（将新鲜鸡蛋哪端朝上）
鸡蛋别乱放了，当心变质！为了家人好，赶紧学会保存鸡蛋的方法 鸡蛋是最受欢迎的食材之一，几乎人人都爱吃，既能满足口感，又能增加营养，两全其美，所以大部分人买鸡蛋都会一次性买很多，至少有二三十个，这样一来不需要天天操心买鸡蛋了。 很少有人一次只买两三个，而且发现家里快没鸡蛋了，会去马上购买给家里补齐鸡蛋，可见我们生活中离不开鸡蛋，缺一不可的食材。 这么多鸡蛋怎么保存呢？ 我想很多人都会选择把鸡蛋放进冰箱，也有少部分人将鸡蛋随便放在室内，到底怎么做最好？鸡蛋别乱放了，...
2022.04.08
隔夜煮鸡蛋可以吃吗（昨天煮的鸡蛋今天还能吃吗）
带壳水煮蛋隔夜能吃吗 保存妥当的话可以隔夜吃。 水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间。 但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，一般放6-8小时是没什么问题的，但时间久了不建议食用，以免刺激肠胃导致不适。 如晚上煮的带壳水煮蛋通常隔夜后是能吃的，尤其是放入冰箱保存的情况下，但若是早上煮的带壳水煮蛋，经过一整天的室温存放，在冬季低温期间第二天可以吃，但高温的夏季则不建议食用...
2022.03.15
