蒸鸡蛋羹要蒸几分钟最好？大火还是小火？
蒸鸡蛋羹的制作方法 鸡蛋羹是很受欢迎的一道家常菜品。它呈现出细嫩如丝般的口感，营养丰富又易于消化。蒸鸡蛋羹需要注意的是时间和火候。下面我们就来分享一下这道简单美味的家常蒸鸡蛋羹的做法。 步骤一：准备材料 鸡蛋、水、盐、糖、油、葱花、味精。 步骤二：打鸡蛋 取适量鸡蛋打入碗中，打匀后加入适量的水搅拌均匀。 步骤三：过筛 将鸡蛋液过筛，可以去除其中的水果酸，使鸡蛋的口感更加细腻，口感更佳。 步骤四：加调料 将打好的鸡蛋液加入易于蒸煮的鸡蛋羹容器中，加盐、糖、味精、油、葱花，轻轻...
2023.07.09
鸡蛋要不要放冰箱保存（鸡蛋放冰箱保鲜保存的正确方法）
鸡蛋放冰箱好不好，看完别再弄错了！ 大家好，很多人把鸡蛋买回家以后，都会放在冰箱里保存。这种做法到底好不好呢？很多人都不清楚。 平常买回来的鸡蛋，我们到底该不该放冰箱里存放，很多人到现在都在纠结。鸡蛋常温保存的话，不到几天就容易变质坏掉。那么大多数人都会选择放冰箱，但是放冰箱的鸡蛋需不需要清洗呢？ 如果不清洗的话，鸡蛋表皮会有大量的细菌，直接放进冰箱，会带给其它食物造成污染。所以很多人将买回来的鸡蛋都清洗一下之后再放在冰箱里。 但是这也是错误的做法，因为鸡蛋洗过后，它的存...
2023.03.13
鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上（鸡蛋的正确放置方法）
鸡蛋买回家，直接放冰箱储存就“废了”!学会这3招，放半年也新鲜！ 有没有朋友到现在冰箱里面，还保留着过年从老家带回来的土鸡蛋呢?这些鸡蛋不及时吃掉的话，就会出现“散黄”的现象，扔掉就太可惜了，老家的土鸡都是吃的粮食，下的鸡蛋更加香、更加有营养。 那这些鸡蛋该如何保存呢?有的人将鸡蛋直接放在冰箱里面，其实这样还有可能会缩短鸡蛋的保存时间。 今天我就教给大家一些保存鸡蛋的正确方式！ ▲正确保存鸡蛋，就靠3招： 1、新鲜的鸡蛋不能用水洗。 鸡蛋拿回来上面会有一些鸡的粪便，有的人会...
2023.03.12
生鸡蛋能放多久时间（煮熟的鸡蛋和生鸡蛋保存时间）
煮熟的鸡蛋和生鸡蛋，分别放多久会变质？时间没你想的那么长！ 鸡蛋是一种营养价值很高的食物，由于价格便宜，深受老百姓的喜爱。 很多人养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，但是每次煮得太少实在不值当，有些人干脆多煮几个，早上直接热热就吃了。 其实煮熟的鸡蛋跟生鸡蛋的保存时间有很大的差别，夏天气温闷热潮湿，非常适宜细菌的繁殖。 而鸡蛋本身属于容易受到污染的食物，保存不当很可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。 所以鸡蛋在保存过程中，一定要严格控制时间，放置时间过长或已经变质的鸡...
2023.03.09
怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮（水煮蛋好吃又营养的技巧）
水煮蛋别只用清水，想要好吃又营养，不破壳好剥壳，这4点是关键！ 鸡蛋的营养价值很高，而且很好吃，大多数人的早餐都会选择吃鸡蛋。大家都爱吃茶叶蛋（卤蛋），吃起来咸香入味，吃3个都觉得不够。 我之前也喜欢吃茶叶蛋，但自从听了营养师朋友的话，我就再也不吃了。 茶叶蛋很可能是不新鲜的鸡蛋做成的，经过香料的卤制、浸泡，可以去除不新鲜的味道。而且经过长时间加热，对身体有益的营养也都流失了，吃了还有什么意义呢。 营养师说，鸡蛋最营养的吃法就是最普通的“水煮蛋”，煮8分钟就可以了。 水煮蛋...
2023.03.08
鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭还能吃吗（辨别生鸡蛋坏没坏）
鸡蛋中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等营养元素，是种营养丰富的食物，但鸡蛋会很不耐存放，变质后的鸡蛋会散黄，那鸡蛋打出来是散的不臭能吃吗？怎么辨别生鸡蛋坏没坏？ 鸡蛋打出来是散的不臭能吃吗？ 能吃。 正常情况下，鸡蛋蛋黄会被系带固定住，是不会轻易发生脱落的，如果鸡蛋蛋黄散了的话，说明鸡蛋系带的结构受到了破坏，可能是存放时间过长，也可能是运输过程中受到撞击导致的。 如果没有发出臭味就说明鸡蛋没有变质，其中的营养物质也会发生变化，所以还可以继续食用。 但如果鸡蛋不仅打出来是散...
2023.03.06
鸡蛋隔水蒸多久能熟（蒸鸡蛋怎么蒸出来好吃）
鸡蛋需要蒸多久能熟，十多分钟够吗？ 蒸鸡蛋应该是鸡蛋最常见一种的吃法之一，主要将鸡蛋搅拌均匀放入碗中，并置于蒸锅中，水开则成。那么鸡蛋需要蒸多久呢？接下来就让我们一起来讨论一下吧。 一、 鸡蛋需要蒸多久能熟 通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。 需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还...
2023.02.16
假鸡蛋和真鸡蛋的区别图片（教你5招学会辨别人造假蛋）
买鸡蛋的时候注意，鸡蛋也有真假，教你5招，学会辨别“人造蛋”！ 鸡蛋，是我们日常生活中都很喜欢的一种食物，而且，无论是做家常菜，还是做其他的一些小吃美食，都会经常用到鸡蛋。 鸡蛋烹饪方法简单，用途也很多，比如说做蛋糕，做蛋挞等等，同时鸡蛋的营养成分也很丰富，所以备受人们的喜爱。 但是现如今科技水平的不断提高，有一些人为了获取更高的利益，不惜使用各种各样的手段去造假，就连鸡蛋现在也有造假的。 人造鸡蛋和普通的鸡蛋外形一模一样，如果不仔细区分，很容易就买到假的鸡蛋...
2023.02.09
腌10斤鸡蛋放多少盐（腌制鸡蛋的最佳盐水比例是多少）
经常看到有许多网友在问腌制鸭蛋或者鸡蛋，10斤鸭蛋或者鸡蛋需要几斤盐和几斤水的问题。 如果你要过年吃，就不能放太咸，否则咸的要命。看网上说十斤鸡蛋的话，需要3袋盐，加清水烧开，然后晾凉。根据我个人的经验来讲，腌制10斤鸡蛋需要2斤盐左右还可以。 我个人觉得这个问题确实是个问题，但是也压根就不是问题。 1、首先我们要解决这个问题，得首先解决腌制器皿（坛子、缸等容器）有多大… 因为如果你选用一个容积过大的容器，用的水自然会多，我们所需要的液体（水或者香料水）必须要...
2022.07.15
鸡蛋羹几分钟能蒸熟（蒸鸡蛋羹是冷水上锅还是开水）
鸡蛋营养价值丰富，在众多的鸡蛋吃法中，煮鸡蛋和蒸鸡蛋，是两种最营养的吃法，能确保鸡蛋中的营养最大化。 但是相比较于煮鸡蛋的时候，蒸鸡蛋会更适合大家去食用，因为煮鸡蛋口感太噎人，蒸鸡蛋嫩滑又好吃。 然而在做水蒸蛋的时候，有很多人做出来的水蒸蛋，里面全是各种蜂窝状，口感一点都不嫩。对于这里面的原因，你之前有了解过吗？我们要怎么去做，才能让做出来的蒸蛋，变得又嫩、又滑呢？ 为此我今天就要来给大家分享一下，做水蒸蛋时我们要掌握的一些细节，是用凉水蒸还是用热水蒸，是用大火...
2022.07.01
