腊肉太硬了怎么做让它变软（做腊肉软烂好吃的小妙招）

腊肉直接蒸，难怪又硬又咸！多做这1步，腊肉软嫩鲜香，腊香浓郁 腊肉是一种传统风味肉制品，经过腌制、晾晒而成，保存时间长，软嫩咸香，别有一番滋味，是过年必不可少的一种美食。 每年的年夜饭，母亲总是会做一盘芋头蒸腊肉，芋头吸收了腊肉的油脂和香味，腊肉也变得不油腻了，特别好吃。 大家爱吃蒸腊肉吗？会做吗？如果你直接把腊肉放进锅里蒸，就大错特错了。 直接蒸的腊肉，口感又干又硬，而且特别咸，因为腊肉被晒干后基本上是没有水分的，而且腌制时还添加了大量的盐分来防腐。...

2022.07.26