窝窝头是发面还是死面（制作松软又香甜的窝窝头的窍门）

窝窝头全用玉米面做，难怪又干又粗糙！多加3粉，个个松软又香甜。 现在都提倡吃粗粮，粗粮营养高，粗纤维多，可以减肥、美容、保护心血管，对身体有很多好处。 玉米面就是一种粗粮，小时候母亲经常用它蒸窝窝头，口感又硬又粗糙，吃2口就要喝1口水，太噎人了。 大家发现了没有，大街上的包子店也卖窝窝头，同样是玉米面做的，但吃起来特别松软，味道也香甜，比过去的窝窝头好吃多了，这是怎么做的呢？ 现在的窝窝头好吃，主要有2个原因，一个是把过去窝窝头的死面改为了发面，另一个是里...

2022.08.07