煮菱角为什么要放盐（水煮菱角的正确做法）
煮菱角为什么要放盐 煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。一般将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。 菱角一般煮多久 一般情况下10-15分钟。菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用。 而正常情况下，菱角用...
2023.05.30
和面放盐有什么作用（蒸馒头和发面时加盐有什么好处）
中国人爱吃面食，尤其是在北方，面食遍地开花，各式各样的面食，令人眼花缭乱。面食的做法方法有很多人，但是大致可以分为两大类，一种是发酵面食，一种则是不需要发酵的普通面食。 发酵的面食都需要加入酵母粉，是为了面粉能够蓬松，这样做出的面食口感喧软可口。而普通的面食则不需要发酵，简单用水和面即可。但是在我们生活中，有人会发现，和面是有加盐的，也有加油的，这到底是为了什么呢？今天咱们就来聊聊这个。 什么样的面食需要放盐和油 和面放盐和油并不是每一种面食都需要，通常...
2022.06.12
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