糯高粱和红高粱哪个酿酒好（对比有什么区别）

糯高粱和红高粱哪个酿酒好 理论上说，只要含有淀粉的东西都可以酿酒，比如高粱杆、玉米秸秆等都可以用来发酵酿酒，只是酿出来的酒品质较差，只能算是酒精。 粮食中玉米酿的酒最便宜，很多酒精都是用玉米做的。在中国几大著名的酒中，玉米酒精还算是品质不错的。因为玉米糖分高，热量高，所以玉米做出来的酒特别烈，但作为酒精它还是比较纯正的。 所以，如果在液态发酵法中用的食用酒精是玉米酒精，那就算很不错了，最起码比薯干酒精及糖蜜酒精要好。 糯高粱酿酒为什么好 大米是一种非常清香的农作物，大米里面...

2023.06.27