腐竹保质期多久时间（买散装的怎么知道过没过期）
腐竹，又称为干豆腐皮或豆腐皮干，在中国南方的一些地区，被广泛作为食材使用。 腐竹是豆制品，由黄豆浆浸泡后挤压出来的黄豆渣，即豆渣，经沸火爆炸、压榨、晒干等加工工序制成，它外形看起来类似于白色薄片，有点像塑料袋，因此有时也称之为“腐皮袋”。 腐竹的营养价值和功效 腐竹营养非常丰富。每百克腐竹中含有76.9克的碳水化合物，7.8克的蛋白质，1.8克的脂肪和高达17.3克的膳食纤维，此外还有多种维生素和矿物质。 因此，腐竹是一种低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白、高营养的食品，非常适...
2023.07.07
腐竹用热水泡还是冷水泡（快速泡干腐竹的巧妙方法）
腐竹，属于最常见的豆制品之一，最早起源于唐代，距今已有1000多年的历史。相信大多数朋友都吃过腐竹，但是要问大家腐竹是怎么来的，估计不少人会一脸懵，因为这种枝条状的食材，还真难让人猜出是怎么做出来的。 其实，腐竹来自我们再熟悉不过的豆浆。豆浆经过蒸煮后，表面会出现薄膜和絮状物，将这些物质挑出来。 再悬挂自然晒干，得到的就是我们平时吃的腐竹，也可以说腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪共同组成的一种结构产物。 平时在烹饪腐竹的时候，我们需将腐竹提前用水泡软后，才能下锅...
2022.06.01
泡腐竹最快的方法（腐竹怎么泡最快最好吃）
腐竹好吃又营养，但是泡发起来很费时，而且掌握不好方法不是泡烂，就是有硬芯。 今天，我要给大家聊一聊浸泡腐竹这件事。这事看似简单，做起来好像就不是那么回事了。 很多人只知道腐竹不能用开水泡，容易烂、又硬芯、流失营养，但是用清水泡，动辄几个小时还泡不开、吃的时候还很硬，真放开手泡一夜，又泡烂了、不筋了，到底怎样泡、才能把腐竹快速泡开，筋道还不夹生呢？ 下面，我就给大家详细讲解一下，饭店常用的泡腐竹方法，20分钟都用不了，腐竹柔软筋道、丝毫不夹生。...
2022.02.16
