面发好了能放几个小时后再包包子吗
当我们想要包包子的时候，有时候会发现自己的面还没有和好。这时候，我们可能会问自己一个问题：面发好了能放几个小时后再包包子吗？ 答案是可以的。在这篇文章中，我们将讨论为什么可以在面发好后几个小时再包包子，并且提供一些关于如何做到这一点的技巧。 为什么可以在面发好后几个小时再包包子？ 首先，我们需要了解面发酵的过程。当你把面团放在一个温暖、潮湿的地方，面团里的酵母开始消耗面团中的淀粉质，同时产生二氧化碳。这些气泡会使面团鼓起来变得松软。 但是，当你用发酵好的面做馅饼时，你实际上...
2023.07.11
面发好了放到第二天能行吗（面起了第二天还能用吗）
面食是很多人的最爱，包子、馒头、花卷、油条、面条，在北方的大街上，随处可见，咱们在家和面时，基本分为两类：发酵和不发酵，区别也就是酵母粉，冬天天气冷，很多人不愿早起，早餐的时间比较紧张。 尤其是做面食，一些发酵类的面食，和面、发酵都很费时间，那么有没有办法能够解决，比如晚上把面和好，放在冰箱中过夜，第二天早上用可以吗？会不会有影响？ 面团放在冰箱中过夜，这种情况很常见，也叫冷藏发酵，并不是什么新技术，早已被大众接受，但是，只适合放发酵面团，如果是不含酵母粉的面团，...
2022.05.31
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