水蒸蛋水和蛋的比例是多少,蒸的时间是多少

水蒸蛋是一道常见的早餐或下午茶点心，做法简单，口感美味。但是，想要做出完美的水蒸蛋，必须把握好水和蛋的比例以及蒸制时间。 水和蛋的比例 水蒸蛋的最基本的配比是：1:1的半熟水蒸蛋需要2个鸡蛋和2杯水，全熟的为3个鸡蛋和3杯水，口感比较浓郁。此外，也有些人会加入一点牛奶，让口感更加丰富。 但是，每个人的口味不同，也可以按照自己的喜好来增加或减少水或蛋的比例。不过需要注意的是，如果水的比例过高，水蒸蛋会变得比较稀薄，口感不够浓郁，而蛋的比例过高则会使水蒸蛋过于紧实。 蒸制时间...

2023.07.23