清炒时蔬的时蔬是什么菜

清炒时蔬是中国传统的家常菜之一，以深绿色、色泽鲜艳、清淡爽口而闻名。时蔬是指各种蔬菜类食材，不过在清炒时蔬中有些蔬菜更受欢迎，成为了主打时蔬。以下是清炒时蔬中最常用的几种时蔬。 菜心 菜心又称油菜心、菜苗心，是油菜植株的嫩芽和细嫩叶子。菜心色泽翠绿，质地鲜嫩，口感清脆爽口，营养丰富，其中含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，具有降低胆固醇、润肺止咳、预防贫血等功效。 芥蓝 芥蓝又叫芥菜、芥兰、菜心芥等，是一种十字花科植物，富含蛋白质、糖类、维生素C、维生...

2023.08.01