北方包粽子一般用什么叶子
北方包粽子的叶子主要有菜叶、芦荟叶和槐花叶等。其中，菜叶是最常用的叶子。 菜叶 菜叶是北方包粽子的主要叶子。它产生于春秋季节，具有一定的营养价值。菜叶外形呈现长芽状，叶面有绿色和深绿色两种，选用绿色的菜叶颜色相对偏浅，而深绿色的菜叶则更为鲜亮。包粽子时，将洗净的菜叶切成相应大小，用水焯烫过后即可使用。 芦荟叶 芦荟叶是一种常见的北方包粽子叶子。芦荟叶的形态呈长条状，具有浅绿色到深绿色的颜色。芦荟能够降低粽子腥味，提供浓郁的芳香味道，同时还具有一定的保健作用。但是芦荟叶的质地...
2023.08.07
包粽子有什么讲究（包粽子包完整不外漏的正确方法）
端午节有很多的食俗，但是让所有人都能记住的，那一定是粽子，端午节吃粽子，这俨然已经成为了一个固定搭配。 端午节吃粽子的习俗，要从汉代说起，一直延续至今，形式基本上没有发生过大的变化，只是里面的馅料进行改变，此外就是换了一个“马甲”，以前叫角黍，现在改名叫粽子了。 包粽子，主要用的是糯米，所以稻米中的一种，常见的糯米分为粳糯及籼糯，粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，通常粳糯用于酿酒、米糕。 籼糯用于八宝粥、粽子，这一个一直都是共识，裹粽子的粽叶，不同...
2022.10.23
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