绿豆发芽的步骤和方法及注意事项
经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。 既安全又减肥，也有很多人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。 绿豆芽是一道物美价廉的食材，建议大家常吃，今天分享的是如何在家生绿豆芽？ 1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。 2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大。而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经...
2023.09.13
绿豆发芽实验步骤（发绿豆芽的步骤详解以及注意事项）
绿豆芽是最常见的芽菜，柔嫩可口，风味佳，是招待贵客炒三丝的必备材料，也是商洛市人调面皮最好的配菜。学会发豆芽，好处多多，几乎不占用时间，就可以轻松省钱，也能保障食品安全。具体的发豆芽步骤如下： 1.选择当年的新绿豆发芽率最高，陈绿豆发芽率降低，发芽势较弱，生产出来的豆芽不好看，没有卖相。 2.去净杂质和劣质绿豆。用筛子过滤掉杂草种子，挑选色泽好、颗粒饱满的绿豆，剔除劣质绿豆（俗称铁壳绿豆等）、虫粒、瘪粒。 3.浸种以前放在太阳下晾晒6小时，可以提高发芽率，加快发...
2022.05.23
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