红小豆和赤豆的区别在哪里

红豆对于很多人应该都不陌生吧，是五谷杂粮的一种，红豆起源于我国，至今大约有2000多年的栽培历史，印度、朝鲜、日本等国也有栽培，以我国出产最多。 目前喜马拉雅山麓有小豆野生种和半野生种存在，在大众中相当受欢迎，味道香浓，也不腻，被做成各种各样的食品，如煮饭、做粥,各种糕团面点的陷料等。 红小豆”和“赤小豆”的区别有哪些 红豆和赤小豆，从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。从口感来说，赤小豆质地坚硬，不易煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。 尽管长相不同种属却相同，同...

2023.09.19