辣哭你的川菜，一开始是甜的！
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2023.10.26
川菜的特点和代表菜（川菜特色形成的自然原因）
川菜是中国八大菜系之一，以四川省为代表，以“麻、辣、鲜、香”为主要特色，深受人们的喜爱。川菜的主要特点和代表菜如下： 川菜的主要特点 1. 味道鲜 川菜的菜品主要取材自各种鱼类、肉类和蔬菜，这些食材新鲜、味道鲜美。加上烹饪技艺高超，烹制出的川菜口感极佳，令人胃口大开。 2. 麻辣爽口 川菜在烹调过程中会使用一些特殊的调料和香料，如花椒、干辣椒等，这些调料给予了川菜深邃的麻辣味和爽口的口感，吃起来让人得到独特的享受。 3. 烹饪技巧多样 川菜的烹饪技巧非常多样化，比如火锅、卤...
2023.08.21
川菜不辣的经典菜品有哪些（推荐川菜不辣6道经典菜肴）
川菜中“不辣”的6大名菜，堪称川菜经典，网友：谁说川菜都辣？ 提起中国菜，相信很多朋友和我一样，脑海中第一反应的，就是“四大菜系”。这当中就包括被称为四大菜系中百姓菜的川菜。提起川菜，相信更多人的印象，是无辣不欢。 毕竟我们随便到一家街头川菜馆用餐，再任意点上一道川菜，基本上都能在菜肴中发现辣椒的影子。 事实上，川菜虽说以“麻辣”出名，但并非每一道川菜都是辣的。相反，有些川菜，用料里压根没放半点辣椒，却一样能成为川菜里的经典代表作。 下面，小编就跟大家分享川菜...
2023.03.02
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