芥兰和菜心的区别 芥兰和菜心是一种菜吗

　　1、口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。　　2、菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种，是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。　　3、颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。　　4、外观不同，芥兰叶子边缘多为波状，有少数显著裂片，而菜心的叶子为椭圆形或卵圆形，叶柄狭长，有浅沟。　　5、产地不同，芥兰的产地是福建和两广地区，菜心的产地是中国华南地区。　　芥兰是什么　　芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、...

2024.01.31