菠萝和酱油可以蘸着吃吗?
菠萝和酱油是可以蘸着吃的，菠萝中含有的菠萝酶比较涩口，我们常用菠萝浸泡于淡盐水中去涩味，用酱油也是同样的道理，酱油能够让菠萝吃起来更甜。菠萝蘸酱油吃只是部分人的爱好，想要单纯去涩味，将菠萝去皮取缔后浸泡在淡盐水中5分钟即可。 菠萝和酱油可以蘸着吃吗?...
2024.02.04
生抽可以用酱油代替吗（老抽生抽到底有什么不同）
酱油、生抽、老抽都是我们大家日常最为常见的调味料，但很多人都不知道它们有啥区别，用的时候都分不清要怎么使用才好，那下面我就来为大家介绍一下老抽生抽和酱油的区别，大家赶紧来了解一下吧。 一、用法不同： 1、生抽：主要用于炒菜、凉拌菜的调味使用。 2、老抽：主要用于红烧、闷煮、卤味等菜肴的上色使用，不适宜点蘸、凉拌类菜肴。 3、酱油：既可改善菜肴的味道，又能帮助菜品上色，但需少量使用。 二、味道不同： 1、生抽：吃起来味道咸甜适口，体态澄清透明、稍有挂壁。 2、老抽：加入...
2023.06.08
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