自建房坐北朝南厨房最佳位置(为什么自古就讲究东厨之说)
想要了解这句老祖宗们留下来的生活智慧:“东厨贵人助,南灶财不入”的意思,我们要以传统文化结合以前的建筑布局,以及以前人们生火做饭的条件来解读。
这里面的老讲究,虽然有一定的封建思想,但是,不可否认的是,还是有一定的生活实用意义。这也能够体现出我们老祖宗们经过长期实践出来的生活智慧。
由于我国地处北半球,老祖宗们根据长期的生活实践经验发现,在有条件的情况下,特别是北方平原地区,坐北朝南的房屋布局最为合理,冬暖夏凉,有利于提高居住舒适性。
老话说:“东南门,西南圈,东屋做饭不用看”,在坐北朝南房屋院落的布局上,古人根据一年四季太阳直射点的移动规律,多会选择朝南稍微偏东的方向建造房租院落。
而在这种房屋院落布局上,在厨房方位的优先选项上,自古以来人们就讲究“东厨”之说!所以你看,民间人们供奉的灶神也叫“东厨司命”,这都是有所讲究。
东厨贵人助
1、古人对房屋布局方位很讲究,比较推崇五行相生相克的道理。五行相生是金生水,水生木,木生火,火生土,相生被认为是大吉大利。
而坐北朝南的农家院落,东边方位代表着青龙,又是木属性,把厨房设置在东边,由木生火,合五行,有越烧越旺之意。所以,古人认为,院落内东厢房当作厨房的方位最佳。
2、在实际生活上,厨房安置在坐北朝南农家四合院的东厢房,也是最佳选择。因为东厢房可借东风和朝阳之便,通透性比较好,采光也比较好,比较阴凉又比较干燥,不仅有利于在照明条件有限的古代,人们起早贪黑做饭,还有利于食物储存。
结合厨房的实际运用效果,民以食为天,厨房乃人们的生活重地,古人才会总结出“东厨贵人助”之说。
南灶财不入
1、古人认为,在五行方位上来看,厨房设置在坐北朝南院落的南边方位,五行“相克”。五行相克是金克木,木克土,土克水,水克火,火克金,相克被认为是不吉利。
因为厨房生“火”,南朱雀也是“火”,火火相克,在五行上来看不搭,不吉利,不利于家庭兴旺。所以古人认为,南方位不宜设厨房。
2、在厨房的实际运用上,如果把厨房设置在南边,距离正房距离比较远,下雨天不利于之间的往来事小,对于北方寒冷地区,冬季烧火炕(墙)传送热能也不方便。
而且在生火做饭的时候,特别是夏天,容易刮东南风,烟囱里冒出的烟和灰尘,以及灶火的热量就会气流飘散在院落里、住房内,对居家环境带来消极影响。
再者,坐北朝南的院落,南面属于阴面,比较潮湿,容易滋生细菌,在古代保鲜条件有限的情况下,不利于食物存放。
这句俗语是前人们,根据当时的居住环境以及生活条件,总结出来的生活经验。以前农村多是坐北朝南的建筑布局,多是烧柴火做饭,而且以前人们的食物存放条件也很有限。
不像现在有更多的人们住近了高楼大厦,使用天然气、电来做饭取暖,而且对于食物的存放也有了冰箱冷藏柜等,所以对这方面不用太多讲究。
当然了,在农村地区,只要是坐北朝南的四合院院落布局,人们还是择优把厨房设置在东边,不会把厨房设置在大门口那边,这与封建思想无关!
要不然,如果生火做饭,别的不说,仅夏天时常刮南风,一家人容易吃灶烟灰不说,热气还容易随气流入院内、主屋,布局不合理!
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