崇明农场知青生活回忆录,上海知青到崇明全部名单

　　中国新年(2)　　

　　大年初一的早晨，鞭炮声划破了天空的宁静，新的一年开始了。新年的第一顿早餐，一定要吃饺子，寓意团圆快乐。吃汤圆，大家穿上新衣服，开始互相拜访拜年。每个门都是开着的，门口还有红对联，特别喜庆。客房的大桌子上摆满了瓜子、花生、炒蚕豆、干胡萝卜。这是我们国家的特色小吃。将胡萝卜切成小条，烘烤。它们又甜又耐嚼。我非常喜欢它们。如果一张大桌子中央有一盘从上海买来的什锦水果糖，那就可以是高级点心，专门用来招待客人的。过年的时候，每个孩子的口袋里都装满了花生和瓜子，但孩子们仍然对这些平时没有机会吃到的水果糖情有独钟。如果他们得到一个或两个，他们会像婴儿一样立刻藏起来。　　

　　每到过年，各家各户的大人小孩都会聚在一起聊天打牌。成年人打一张长牌。游戏规则类似麻将。我国人民称之为“游胡”。小朋友爬上桌子“压老和尚”，选一个人坐在村里，其他人在他身边压牌，比较大小(回想起来应该是21分)。孩子们兴奋的叫喊声和大人开心的笑声融成了一片。在农村，农历新年要到正月十五才结束，冬天是淡季。在这半个月的时间里，人们每天都在吃喝玩乐，走亲访友，这是一年中最快乐、最舒适的一天，也是对一年辛苦的回报。农村有很多好吃的菜，比如崇明糕，老酒，海门羊肉，都很有名。还有一些农家菜比如洋平头炒咸瓜，金丝雀，山药，芋头，也很有特色。特别怀念羊肉吃的差不多的时候，会在烤箱里加热，然后放点黄豆芽进去和粉丝一起煮。满嘴羊肉汤的黄豆芽和粉丝真的很好吃。现在我下乡，村里人经常用这道菜招待我，可我就是再也吃不到小时候的味道了。