纯柚子肉熬出来是苦的正常吗?能不能吃?
45baike
2023-09-22
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在这个季节正是吃柚子的季节,而柚子除了直接吃以外,有很多的人也都会自己在家做好喝的蜂蜜柚子茶。
但是在制作的时候,因为没有做好柚子茶,喝起来也是发苦的,所以就不想喝了,这样也是白白的浪费了食材。
其实制作蜂蜜柚子茶也是非常的简单的,而如果你想让自己做的蜂蜜柚子茶,不发苦的话,“这一步”一定要做好了。
如果忽略的话,难怪做的蜂蜜柚子茶发苦不好喝,接下来我们就一起来看一下蜂蜜柚子茶最详细的做法吧。
首先我们先准备一个新鲜的柚子,把柚子皮清洗干净,清洗干净之后把柚子皮削下来,再削的时候一定要削得薄一些,而且越薄越好,千万不要带白色的部分,不然的话做出来的柚子茶就会发苦了。
柚子皮削下来以后就可以切成细丝,然后放在盐水中浸泡了,这样也可以最大程度地去除苦味。
然后我们再剥一些柚子肉,而且再剥柚子肉的时候,也要把那些白色的瓤都给去除干净。
柚子肉剥完以后,我们把浸泡好的柚子皮捞出来再冲洗一遍,然后把柚子皮放在锅里面,加入一些清水和冰糖进行熬煮。
等到冰糖煮坏以后,就可以把柚子肉也放入锅里边来煮了,等到煮至汤汁浓稠,而且柚子肉已经变成透明的时候就可以了。
然后我们把煮好的柚子取出来,放凉以后再加入一些蜂蜜,充分的搅拌均匀。
这样好喝的蜂蜜柚子茶就制作完成了,做好以后我们可以放在密封罐里边,放在冰箱里保存下,喝的时候随时都可以喝。
做法特别的简单,只要我们在制作的时候掌握好步骤,保证做出来的蜂蜜柚子茶,一点都不发火。
如果你也喜欢,自己在家也可以试试看,但是如果真的害怕做不好的话,建议大家还是去买一些柚子茶来喝吧。
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