大量煮熟的鸡蛋怎么保存时间长放不坏

鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食物之一，但是它们对温度和湿度非常敏感，如果保存不当，就容易受到细菌的感染导致腐烂。

我们先来看一下正常鸡蛋的储存方式：

鸡蛋储存在室温下通常可以保存 1-2 周，而在冰箱里储存则可以延长保存时间，一般可保存 3-4 周。鸡蛋的保存时间也与新鲜度有关，更新鲜的鸡蛋保存时间更长。

为了让鸡蛋保存的时间更长，下面介绍一些方法：

方法一：用白醋

将一杯白醋加入 1 夸脱的水中，将鸡蛋用布轻轻擦拭干净，然后将鸡蛋放入混合液中浸泡 5 分钟。这将杀死表面的任何细菌并创造酸性环境，防止新的病菌感染。

需要注意的是此方法只适用于未破损的鸡蛋。

方法二：用滑石粉

将一杯食用滑石粉撒在干燥、清洁的容器中，然后将鸡蛋按通常的方式放置在容器中。滑石粉可以保持鸡蛋的湿度和温度，可以延长鸡蛋的保质期。但滑石粉要确保是食用级别的。

方法三：用硅藻土

与滑石粉类似的方法，可以使用硅藻土来保持鸡蛋的新鲜。硅藻土是一种吸附水分和臭味的材料，适合在干燥、通风的环境中使用。将鸡蛋放在硅藻土上，保持干燥即可。

方法四：用冰箱储存

这是最常用的方法之一，但需要注意在冰箱内的存储方式。

最好不要把鸡蛋放在冰箱门上，因为门常常开关，容易影响温度和湿度，同时易受震动影响造成破损。最好的存放地是在冰箱的中间或下部。

最后，只有购买新鲜的鸡蛋才能保证保存的时间更长。新鲜的鸡蛋外壳白净、坚硬，蛋黄凸起、蛋清坚韧松软，不挂在杯壁上，同时新鲜蛋白非常清澈透明。

总的来说，以上四种方法可以让鸡蛋保存更长时间，但是小编更推荐使用冰箱储存的方法，毕竟它是最方便的方式，也不需要多余的物品。

但是要注意储存方式，杜绝鸡蛋受震晕及破损情况的发生。