鸡肋是哪个部位的位置

鸡肋是指那些既不好吃，又没有特别大的营养价值的部位，而且它们通常还有很多骨头或者连着一些不好嚼的筋，让人感觉非常难吃。

这个词的来历可以追溯到中国古代小说《西游记》中，其中有一位妖精用鸡肋来欺骗孙悟空和猪八戒，而后者却发现它们非常难吃，没有什么营养，于是把它们扔了。

从此之后，鸡肋成为了广为人知的词汇。而在真正的鸡身上，鸡肋的确是一种并不好吃的部位，但是它却有很多的烹饪技巧，让人们可以把它烹制出口感更好、味道更美的佳肴。

下面就让我们来看看鸡肋的位置和吃法吧。

鸡肋部位位置

鸡肋的位置比较特殊，因为这个部位不是鸡的翅膀、胸肉、腿肉这些主食之一，而是位于鸡的胸骨附近，也就是在胸肉和颈部之间，它是鸡肉中比较细瘦的部位，而且还有一些坚韧的筋和骨头。

如果你购买的整只鸡已经没有了腿肉和胸肉，而只有鸡肋这个部位，那么它可能会很难吃。

但是，如果你真的想要吃鸡肋的话，可以尝试一些特殊的烹饪方式，比如炖、煮、煎、烤等等，这些方法可以让鸡肋的口感更加细腻，味道也更好。

鸡肋的吃法

如果你想要吃一份美味又健康的鸡肋，那么你需要知道一些有用的烹饪技巧。首先，鸡肋需要先腌制一段时间，这样才能使它更加入味。

其次，你需要用某些调料来增加它的味道，比如酱油、盐、糖、姜等等。

最后，如果你想让鸡肋的口感更加嫩滑，那么可以用一些红糖或者小苏打来腌制鸡肋，这样能够腐蚀肉质中的筋和骨头，使鸡肋更加容易咀嚼和吸收营养。

总结

总之，鸡肋虽然不是鸡肉的主要部位，但是也是一种可以用来烹饪的食材。如果你对鸡肋的烹饪技巧非常了解，那么你可以很快做出一些美味的鸡肋佳肴，满足你的味蕾。

虽然鸡肋并不是非常有营养，但是如果你能够使用一些健康的烹饪方法，比如少油烹饪或者蒸煮，那么它也是一种适合健康饮食的食材。