清明节北方吃什么传统食物（清明节必吃的9种食物）

清明节是中华民族的传统节日之一，也是中国的传统节气。在这一天，人们会祭祀祖先、扫墓祭奠亡灵，这是为了表达对被逝去的亲人的哀思和缅怀。

除了这些仪式活动，清明节还有许多传统的食品供应，以此庆祝这个传统节日，下面就让我来介绍一下北方清明节必吃的9种传统食物吧！

1. 春饼

春饼是一种北方传统的食品，也是清明节期间必不可少的美食。春饼做法简单，材料易得，是民间小吃之一。春饼以绿色的野菜和肉丝为馅包裹在薄味饼皮内，搭配上葱花和酱汁，味道鲜美。

2. 寿司

寿司是中国北方传统的清明节食品之一。它是一种用米饭卷着鱼肉、海鲜、蔬菜等食材形成的卷饼。寿司是清明节的节日美食之一，也是亲朋好友聚在一起享受的美味佳肴。

3. 青团

青团是清明节传统食品之一。青团有高点和扁型两种，高点青团的馅料一般用红豆和桂花或碎椰子等甜品，而扁型青团的馅料一般是豆沙、糯米粉。青团能够让人们在清明节期间增添咀嚼的乐趣。

4. 饵块

饵块是一种广泛食用的小吃，民间名“八宝饵”，常作为祭祖的食品。饵块的外形宽圆厚实，一般是用糯米粉和肉、芝麻、豆沙等材料做成的，馅心有多种口味，甜的、咸的都有。吃着口感绵软、香甜可口。

5. 饺子

饺子是传统的中华民俗食品之一，清明节期间一定少不了。饺子的馅料普遍是肉馅或蔬菜馅，制作方式都是将馅料包裹在薄皮中。清明节的饺子一般是素饺子，特别是采用野菜和豆腐等素材加工制成，这样更好的展现春天的绿色。

6. 清明包

清明包也被称为“青团”，是另一种清明节必吃的传统食品。清明包是把用小米做成的米饭团包到桂花密和豆蓉馅中的一种食品，象征着道家“守一生二”的意思，寓意了人生仍要忠于本心。

7. 香饺

香饺是山东特色小吃，也是清明节必不可少的美食。香饺的馅料和做法与饺子类似，之所以名字为“香饺”，是因为当生饺子下锅时，加入了蒜泥、芝麻酱等调料，散发出浓浓的香味。

8. 芝麻糖

芝麻糖是一种古老的糖果，北方清明节必不可少的传统食品之一。这种糖果由糯米和糖制成，散发着浓郁的芝麻香味，味道甜美可口。这种传统糖果经过了多年的演变，如今的芝麻糖已不仅是清明节的小吃，更是人们喜欢的甜品。

9. 羊肉汤

清明节是中国北方一年中较早的节气，气候仍然较寒冷。因此，北方人往往喜欢吃一些暖身的食物。羊肉汤就是其中之一。羊肉汤味道鲜美，能够滋补身体，被认为是寒天里的一道暖心佳肴。

以上九种食品都是中国北方过清明节时经典的传统食品。无论是参与祭祀活动还是赏花和踏青，这些传统的食品都可以为您提供能量和滋养，让您度过一个难忘的清明节。