什么样的碎银子茶最好喝

什么样的碎银子茶最好？

鉴别碎银子的好坏主要依据外观、香气、茶汤、耐泡度四个方面，好的碎银子茶外观圆滑紧致色泽均匀(深褐色)，光泽度佳，糯香馥郁，汤色红浓明亮，耐泡度高，叶底紧实。

而劣质碎银子外观粗糙，颜色混杂，茶汤滋味薄弱回甘差，耐泡度低且叶底松散。

1、外观

从外观来看，正品茶化石更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质参杂于茶块中。仿品一般比较毛糙不精致，越差越毛糙。正品颜色油润度光泽度好，颜色深褐。仿品油润度差，颜色杂。

2、香气

正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味。无茶味，有的没有糯香味，有的会有杂味或者霉味，渥堆味。

3、茶汤

从冲泡的颜色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。接下来从口感评判，正品茶化石汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

仿品一般汤咸水味重，有的还有其他杂味。入口薄，有酸味，或者带有刺激感的糯香味无茶味。有些还有其他杂味、霉味、堆味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

4、耐泡度

碎银子是普洱孰茶工艺的创新，其茶质丰富。耐泡度高，适宜长期存储。存储时间越长品质越高，越珍贵。正品碎银子能泡20泡以上，且仍旧很紧实，不会明显膨胀。

而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀。正品碎银子在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

【总结】

好的碎银子茶，外观圆滑紧致色泽均匀。颜色为深褐色，富有光泽，糯香馥郁，汤色红浓明亮。

看起来没有色差，茶也没有发霉的现象，耐泡度相对来说比较高，而劣质碎银子外观粗糙，颜色混杂。茶汤滋味薄弱回甘差，耐泡度低且叶底松散。