切辣椒手辣有什么办法可以解决（切完辣椒手一直持续的灼痛）

经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了。那么，该怎么办呢？怎么预防呢？

一、缓解和消除的方法

1.用洗洁精

在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后，用水冲洗掉，重复2遍。

2.用食醋

在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。

3.用白酒

医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。

4.用啤酒

你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多。

5.用爽肤水或者宝宝金水

如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。

如何避免手被辣椒辣到

切青椒的时候，最好先用菜刀把青椒拍瘪，然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。而切丝后的青椒用菜刀端起来，然后放到盘子或者盆子里备用。此外在炒青椒时，尽量用菜勺或者菜铲取青椒送进锅里，不要用手抓。

小贴士：

如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股等任何敏感部位，否则后果很严重。

用洗洁精的方法尽量配合清水使用。如果不是很严重的话，一般30分钟内疼痛就会减弱或者消失。所以，不必过于急躁。

而每次切完辣椒，别忘了用水洗洗手。当然，你也可以在切菜、炒菜这整个过程中，戴上一次性手套操作。

【总结】

手部被辣椒辣到主要是因为手部接触辣椒后，被辣椒表皮分泌的液体刺激到皮肤导致的一种灼热、疼痛、刺激性改变。

想要缓解可以用白醋冲洗，辣椒素属于碱性物质，故而用食醋清洗可以达到酸碱中和的目的，从而使手部皮肤达到酸碱平衡的一种状态，也可以用酒精擦洗，酒精挥发可以减少辣椒素带来的灼痛感。