高压锅煮粥要多久时间可以打开盖

高压锅煮粥是很多人喜欢的一种烹饪方法。因为用高压锅煮粥味道细腻、米饭软糯、粥汤浓稠，非常下饭。但是很多人对高压锅煮粥的烹饪时间不确定，到底要多久时间才能打开盖呢？

本文将为大家讲解如何煮高压锅粥以及煮粥的时间。

如何煮高压锅粥

准备材料

煮粥之前需要准备好以下食材：

1. 大米：一般用长粒白米，因为白米吸水快，易煮烂。

2. 水：一般水和米的比例建议是1：8。也就是说，一杯米配八杯水。

3. 其他食材：可以根据个人口味加入猪骨、鸡肉、虾米、蘑菇、胡萝卜等其他个人喜欢的食材。但是一定要注意这些食材的烹饪时间，以免出现煮熟的米和没有熟透的食材。

操作步骤

1. 先将大米和水按照1:8的比例放入高压锅内。

2. 放入其他食材，适当加入盐和鸡精等调味料。

3. 关上高压锅盖，选择粥模式，一般高压锅粥模式程序为30分钟开始。程序开始后大火加压，等锅内气压达到正常状态，压力时在8磅左右，在电子高压锅上会有计时器倒计时，你可以根据需要适当延长或减少时间。

时间掌握

高压锅煮粥可根据个人口感和锅子型号来调整时间，下面给出一些常用时间表以供参考。

1. 电子高压锅：一般煮15-20分钟即可。

2. 普通高压锅：煮粥时间为20-25分钟。

3. 实木压力锅：煮30分钟即可。

4. 光波压力锅：煮30分钟。

如何打开盖

到底什么时候可以打开高压锅的盖子呢？煮高压锅粥的时间已经算好，就差盼望着粥能够大功告成。但是高压锅的盖子并不能随时打开，下面展示一下如何在正确的时间打开高压锅盖子。

减压

1. 等待高压锅内部压力释放：高压锅的盖子绝不能在锅内压力未完全释放之前打开，因为那样会有严重的危险。稍有不慎，食物和液体会喷出来，对身体造成伤害。

2. 让高压锅自然减压：等到高压锅内部压力自然降到0左右的时候，再打开盖子。一般来说，高压锅约需要自然减压10-15分钟。

3. 用冷水降压：放置一段时间之后，如果高压锅内部的压力还是比较高，可以尝试用冷水冲洗锅身，降低压力。首先要切断燃气，等待一段时间，让高压锅放冷，再打开水龙头，用自来水冲一下高压锅壳。

打开盖子

1. 打开锅盖前慢慢放松压力：慢慢的打开锅盖，让锅内的压力慢慢释放，放松压力过程中，不要对着锅口呼吸。

2. 观察锅内情况：打开锅盖后，最好先用勺子搅拌一下，观察粥稠度和熟透度，确认煮好后再进行取粥动作。

总结

高压锅煮粥的时间根据压力锅的型号而定。在煮粥过程中，需要控制好火候，适当搅动，等待高压锅自然减压或者用冷水降压后，再慢慢打开锅盖。这样做能够保证粥煮好，人身体不受伤害。