龙井明前茶和雨前茶的区别是什么

现在已经离清明很近了，又是一年“明前茶”上市的季节，很多的老茶友现在已经喝上了“明前茶”，还有甚者会囤积一年的量来做为自己的“口粮茶”。

茶叶的讲究很多，除了“明前茶”以外，还有大家耳熟能详的“雨前茶”，那么“明前茶”和“雨前茶”有什么区别呢？

“明前茶”顾名思义就是在清明前采摘的茶叶，明前茶主要产区是江南茶区，主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。

“明前茶”之所以如此受人追捧，主要是由其品质优良和相对稀缺的特点决定的。

清明节前的低温，对茶树来说也是一种考验。在气温较低的时候，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以民间有“明前茶，贵如金”之说。

“雨前茶”顾名思义就是每年的清明以后到谷雨前所采摘的茶叶，这时候茶树已经到了生长旺季，产量要比“明前茶”提高很多。

这时候的茶叶虽然没有“明前茶”那么鲜嫩，但是味道可能会比“明前茶”更浓郁，而且也更耐泡一些，并且价钱也要比“明前茶”便宜一些。

明前茶和雨前茶的划分，主要是按照农历的节气清明和谷雨所划分的，也就是雨前茶要比明前茶晚上市一些，这主要说的是江浙皖的茶叶，南面的云南和北面的山东就没有明前和雨后的说法。

“明前茶”的主要品种以绿茶为主，其中最负盛名的就是西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。

“明前茶”价格一般都比较贵，这主要是因为:

1、物以稀为贵。

2、茶叶中含有的有益物质多。

3、口感绵柔，清香淡雅。

4、比较绿色健康。

明前茶也并非全都比雨前茶好，各种茶叶的采摘主要还是看茶叶的主产区来决定，而且不同茶叶品种采摘的季节也不同，比如太平猴魁谷雨后采摘的才好。

【总结】

龙井明前茶和雨前茶的区别是，它们的采摘时间不同。一般来说，西湖龙井明前茶的采摘时间是在清明以前，采摘时间非常短，雨前茶的采摘时间主要集中在清明之后，谷雨之前。

此外，两者最大的区别还是在于茶汤中的营养物质含量，雨前茶的营养物质含量比明前茶中的营养物质含量多。