超市买的小馒头蒸多长时间合适

馒头是我国最为普及的面食之一，不仅营养丰富且味道美好，深受广大人民的喜爱。而如今，越来越多的人选择在超市购买小馒头，但在蒸制时却遇到了很多问题，其中小馒头蒸多长时间合适就是最常见的问题之一。

那么，在这里我们将详细介绍小馒头蒸制技巧和时间控制的方法，帮助您在家轻松制作出美味的小馒头。

小馒头蒸制技巧

首先，我们需要了解的是小馒头的制作原理，馒头是通过面粉和酵母发酵而制成的。小馒头在制作时需要注意以下几点：

1. 面粉的选择：面粉要选用强筋面粉，强筋面粉会使小馒头更为松软。

2. 发酵时间：小馒头的发酵时间一般为30分钟至1个小时，具体取决于发酵器的环境温度和湿度。

3. 揉面：在做面团的时候，要充分揉搓，揉到面团表面光滑，有弹性，这样制出的小馒头才更好吃。

4. 正确的搓面团：搓面团时一定要掌握好力度，面团强制性过度会影响小馒头口感，太松会导致小馒头发硬。

5. 蒸馒头时间：小馒头大小不一，蒸制时间也略有不同，影响蒸制时间的因素有小馒头的大小、用什么材料制成、蒸好后是否需要再次焯水，因此，大多数情况下只是提供参考时间。

小馒头蒸制时间参考

蒸制小馒头的时间不同，会对其口感带来不同的影响。因此，我们需要根据小馒头的大小来决定蒸制的时间。

1. 直径约3厘米的小馒头：用高温蒸锅蒸制时需要注意的是， 首先将高温锅放入蒸锅中加水，大火加热，将馒头放入蒸锅前必须用麻布先面油；

蒸小馒头大约用时12-15分钟即可，时间千万不要超过20分钟，否则小馒头容易变硬不好吃。

2. 直径约5厘米的小馒头：这种大小的小馒头，蒸制时间大概需要15到20分钟左右。如果你发现馒头表面出现开裂的现象，表明蒸制时间过长，唯一的解决方法是加强观察，提前取出小馒头。

3. 直径约7厘米的小馒头：这种大小的小馒头，蒸制时间需要20到25分钟左右。我们需要注意的是，这种大小的小馒头表面容易出现裂痕，需要在蒸制过程中不断检查。

如何检验小馒头是否蒸好

除了蒸制时间以外，我们还可以通过以下方法检验小馒头是否蒸好：

1. 闻气味：蒸制好的馒头应该散发出浓郁的香味。

2. 视觉检验：检查馒头表面是否出现开裂现象，以此来判断是否蒸制过度。

3. 用筷子刺穿：用筷子刺穿馒头的底部，摸一下馒头的中心，如果没有手感，就表示蒸得比较透。

4. 用手触摸：蒸馒头的时候，手指放在锅口上，如果蒸出的馒头顶起，手指带动馒头摇晃，则说明蒸好了。

小馒头蒸制技巧总结

蒸制小馒头时，我们需要注意面粉的选择、发酵时间、揉面团、搓面团和蒸制时间等因素。

此外，为了确保小馒头的口感和美味，我们还需要根据小馒头的大小从而精确把握蒸制时间。

最后，我们还需用一些检验的方法来确定小馒头是否蒸好了。只要你按照正确的流程操作，制作美味的小馒头并不难。

现在，您已经掌握了小馒头蒸制的技巧和小馒头蒸制时间的参考，实践出真知，快来一起在家里动手制作吧！