巴西松子和东北松子的区别在哪里（图片对比）

松子，是松科植物红松等的种子，生长在松塔里，是常见的坚果之一。松塔是松树上结的一种果实，因形似宝塔而被称作“松塔”。松塔的果皮一层层下是种子，就是松子。

松塔一般长在十几米的树尖上，人工采摘非常危险；松塔采摘后要经过晾晒、脱粒、分装到加工厂进行炒制、筛选、包装，最后达到消费者手中。国内一般采用机器脱粒，而阿富汗生产的巴西松子大多采用人工脱粒，人工耗时非常长。

明朝李时珍在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气、虚羸少气不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等营养物质。

松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

目前国内市场上的松子主要分为两种，东北松子和巴西松子。

巴西松子是西藏白皮松的种子，源自喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，如阿富汗、巴基斯坦、印度西北部和中国西藏。至于为什么叫“巴西松子”，可能是被国人定义为巴基斯坦西部的简称吧。

《中国居民膳食指南（2016版）》推荐：适量吃坚果。坚果有益，但不宜过量，每周可摄入量50-70 g。

松子虽好，但不宜过量。预算足够的朋友可以选巴西松子，因为口感及营养价值确实好一点，不过国产松子也不差，日常营养足够了。

【总结】

东北松子分布在我国东北长白山及小兴安岭林区，巴西松子产自喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，如阿富汗、巴基斯坦、印度西北部和中国西藏等地。

巴西松子和东北松子都含有的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，都具有增强抵抗力、缓解疲劳等功效。