菠萝蜜核可以吃吗（分享：菠萝蜜核的做法）
45baike
2023-06-21
58次阅读
·
大家都知道菠萝蜜有一种特殊的香味，闻起来有一阵菠萝的香甜味，但吃起来没有菠萝的酸味，甜味倒也没有菠萝甜，却比菠萝要多一种香味，味道很好。
菠萝蜜核可以吃吗
但是呢，今天的重点不是菠萝蜜的肉，而是菠萝蜜的核。我刚接触菠萝蜜的时候就听说菠萝蜜的核可以吃，但是一直没敢尝试，这周末，买了一盒菠萝蜜，突发奇想，试一试菠萝蜜核到底能不能吃，味道如何，吃完有不良反应否。
菠萝蜜核的做法
把黄色的菠萝蜜肉吃完之后，核都留下来，看起来就像鹅卵石一样的形状。在做之前，先在网上查了下菠萝蜜核可以怎么吃。
有说可以加盐煮，也可以用来炒着吃，甚至可以煲汤，据说营养很高，但是对于我来说，肯定是越简单越好啦。把菠萝蜜核洗一下放到锅里面，加盐，煮大概20分钟即可。出锅，捞出！
刚捞出的菠萝蜜核我也不确定能不能吃，但是决定要试，那就绝不可能轻易放弃滴~煮熟的菠萝蜜核跟煮之前的形状一样，还是很像鹅卵石，但是放凉之后颜色就变了，变成褐色的，之前的花纹也没有了。
开始试吃！放凉的菠萝蜜核有两层外壳，一层硬硬的，有点像蚕豆，还有一层是褐色的，这个操作就像板栗，有坚硬的外壳，也有里面的一层保护膜。
两层都去掉了，入口首先是一种蚕豆味，可能是盐煮过的吧，口感呢，是粉的，糯糯的，蚕豆味过去之后，就是一种很普通的淀粉类食物煮熟的味道，其实也没啥味道。吃完之后呢，一直到第二天，我也没有任何不良反应，比如腹泻，想吐啊都没有。
这次一次性煮了有10几个菠萝蜜核，都吃完了，但是网上说菠萝蜜核吃多了会中毒的，想尝试的小伙伴一定要记得不要吃太多哟
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。