西兰花怎么保存时间长还新鲜又好吃

45baike 2023-05-30 71次阅读

保存西兰花的时候,不要直接扔入冰箱保存,要多加几个步骤。按照正确的方法来储存的话,西兰花能够保持清新翠绿,外表不会发黄,吃起来口感也会好。

下面分享三个方法,可以根据自己方便的来操作。

一,采用报纸来包裹

因为西兰花放入冰箱里之后,它本身是有呼吸作用的,这就使得西兰花会越来越潮湿,如果加入报纸来保存,能够吸收一部分水分。

这样就不容易导致变质,颜色也不会发黄。包裹的时候一定要多包上几层,确保西兰花完全被包裹住才可以,不要有漏着的地方。

二,第二种是采用保鲜膜去包裹。

这个做法主要是能够降低西兰花的呼吸强度,用保鲜膜完全把西兰花缠绕起来,这样使里面缺氧,就会造成呼吸降低,也就会延长它的保质期。

大概能够保存一周左右,西兰花取出来还是表面非常翠绿,用来摆盘还是可以的。

三,第三种是用盐浸泡的方式。

把西兰花冲洗一下表面,然后加入盐去浸泡一下。也可以先把西兰花切成小朵,然后再放入盐水中浸泡,这样能够实现兰花更大面积的与盐水接触。

能够把西兰花里面的一些细菌杂质全部杀死,捞出来之后再过一下热水,焯过水的西兰花颜色看上去更翠绿了,这时捞出来放入凉水中过凉,然后再控干表面的水分。

放入保鲜袋中扎紧口,放入冰箱冷藏保存即可。用这种方法也能够保持三四天左右,西兰花不会变质,取出来的时候颜色还是非常翠绿的。

保存西兰花并不只是以上三种方法,最多也就能够保持一周的时间。时间久了西兰花的表面还是会由于呼吸作用导致花冠变黄,看上去颜值非常差,吃起来口感也会很差。


标签: 兰花  怎么  保存 


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