夫妻开店适合做什么小买卖,没经验开什么店好

俗话说，人以食为先。世界上谁不爱吃好吃的？

也是吃货，所以你会发现我写了很多关于零食的条目。另外，我觉得零食创业肯定是门槛低，容易操作，容易做好获得高回报的工作。

身边也有很多朋友是做餐饮小吃生意的。前几天我详细介绍了《表哥烧烤商业故事》。没看过的可以直接点击查看。

今天我继续介绍一个关于烹饪的项目。主角是一对山东夫妇。我在网上看到的这个案例都是真实可靠的。

今天的主角，老阳和他的妻子，住在山东日照的茅山村，也是普通的农民。他们早年出去打工谋生。

相信很多朋友都知道外出打工的生活。吃不好，住不好，关键是一年挣不了多少钱。从心底里，老阳一直讨厌这种外出工作的生活。

然而，为了养家糊口，老阳仍然坚持学习一门手艺，自己创业。

一次偶然的机会，老阳遇到了一家卖烤全猪的商店。一般来说，“烤全羊”比较常见，但仅限于西北或草原地区。至于“烤全猪”，相信还是很少见到的。

不过话说回来，在北方可能很少见，但在南方城市，尤其是我们珠三角地区，当地人非常喜欢吃烤乳猪和烤猪肉。

一天，老阳碰巧在街上闲逛，看到一家商店卖一整只烤猪。然后有很多人在商店前面等着。老阳这时想，有这么多人，这生意一定不错。

想着，他也走上前去。他也想买下来试一试，看看味道怎么样。

这种脆皮烤猪肉一般卖30-40元一斤，当然也不排除有更贵的。因为每个人的手艺不一样，生产出来的口味也不一样。基本上老板是有定价权的。另外，如果市场好，当地受欢迎，售价会更高。

这种香脆的烤猪，老阳尝了尝，感觉很好吃，皮脆肉嫩，很香很咸。它可以作为一种小吃，适合所有年龄和咸宜。

他还问了身边的几个男生女生，为什么来买烤猪肉吃。答案是我们都喜欢一种好吃的零食，像鸭脖或者红烧肉。吃多了，吃了这种烤猪肉换换口味会觉得香脆。我们还是第一次想吃，第二次想吃，第三次想吃。

听完之后，老阳很开心，以为我会把这个脆皮烤整猪当成创业项目。后来三番五次光顾小店生意，一到两次就熟悉了老板。他了解到老板也去培训了，学习了烤整猪的技术。

然后老板目前负责一家店，基本一天能卖1000多。他了解到这种烤整猪的技术并不难，但却是唯一一种

老杨以前在农村会杀猪，因为他老爸一直都是村里的屠夫，没到年底都挨家挨户去帮忙杀猪的。因为觉得有点经验，于是对学习烤全猪很有信心。

事实上，老杨也确实学得比较快。一般学员都需要三个月才能学习完毕业，而老杨两个月不到就可以出师了。

但是，万事开头难呀。学校学习是一回事，回来真正操作好像又是另一回事。刚开始的时候，头几次进行烤全猪老杨都变现的特别紧张，有一回猪没挂稳，还直接掉锅炉底去了。

另外，这个烤全猪的火候很重要，一般没那么好掌握。火大了猪会被烤焦，而火小了，猪皮又不脆。这种刚刚好的手艺活，一定是百炼成钢，熟能生巧，别无他法。

功夫不负有心人，老杨在家里不断训练，不断尝试，在总共浪费了十几头猪之后，终于把烤全猪的出品做到了令他自己感到满意的地步！

经过一年的摸索、实践，老杨夫妇俩逐渐掌握了烤全猪的手艺。为了适合当地人的口味，老杨夫妇俩更改了调料配方和口味，其中包括40多种中草药。

为了推广自己的烤全猪，老杨利用网络进行宣传，没曾想在当地很快走红了！据吃过的人讲，老杨家的烤猪肉吃完还想吃，百吃不厌

作为一道小吃美食，这种脆皮烤全猪确实街头比较少见。一般来说，少人做可能是因为新鲜，也有可能是市场不受欢迎。因此，作为项目考察，我们一定要提前做好市场调研。

主动走上街头，去多看看，去发现一下有没有人已经在做了，做得怎么样？如果有人做了，就直接去跟老板讨教学习，这样的一手资讯是最有效的。

而据我了解，我们这边作为街头散卖的比较熟，都是配合着腊味店跟烤鸭烧鹅一起卖的。另外，最多人做的是一整条烤猪批发卖，比如卖给餐厅，卖个一些办酒席的人家等等。

我之前的文章里面讲过，有个亲戚家里也是做这种烤全猪生意的。我们这边叫烧肉，一般要卖到50-60一斤，每逢节日到来，他们的生意就非常火爆！很多人都是几条几十条猪这样预定的，就是平日里他也能卖出5-6条。

回到老杨的故事，每逢节日临近，老杨的“夫妻烤全猪”生意就会越来越好。尤其是到了春节，基本上就是一年的旺季，光是这一个月，老杨就能挣个七八万！

老杨说，一头200多斤的大猪差不多能挣六七百元，现在每年能烤300多头整猪，去掉房租、水电开支，年收入超过20万。

不过，赚这些钱也是老杨夫妻二人每天不辞辛苦换来的，200多斤大猪抬上抬下都是俩人一起完成，从凌晨两三点一直忙到晚上七八点钟才休息，一天劳动十六七个钟头。

不过好在一切都做出了成绩，也得到了相应的回报。

经过多年的事件以及锲而不舍的摸索，老杨不但全面掌握了烤全猪的技巧，并改良40多味药草的配方形成了独家秘制，生意越来越火爆！

烤制的全猪口味独特，老杨也慢慢叫响了牌子，生意越做越好，名气越来越大。通过网络的传播还吸引了不少外地的食客，不少人专程开车奔驰、宝马来尝鲜。

更有意思的是，有一位家住西安的小伙，从网上看到老杨烤全猪之后，驱车10多个小时来找老杨学艺。但是，目前老杨还没有收徒或加盟的打算，他只想踏踏实实把小生意做得更好。以后的事情，以后再说

好了，今天就分享到这里。我是项目哥，关注我，每天给你分享一个赚钱路子。知道更多，了解更多，创业更有把握。如果觉得今天内容还不错，请给我点个赞，点点关注呗，分享转发一下。谢谢大家！