荠菜什么时候长出来的图片（荠菜什么时候大量上市）

春天是一个吃荠菜的季节，我国各地都长有野生的荠菜。

立春过后，荠菜相继进入生长阶段，每年到了3月份-4月份这期间，是最适合吃荠菜的时候，这个时间段的荠菜新鲜，叶子都是今年新长出来的。

通常，野生荠菜在春季的三月份、四月份和秋季的九月份、十月份成熟，然后开始陆续上市。不过，从数量上来看，春季的野生荠菜要比秋季的多。

在春天的时候，如果能收集到一些种子，那么在秋天的时候及时播种，就能在自己家的花盆里面种出一大片一大片的荠菜啦。

如果在春天的时候，并没有收到种子，那么也可以在等到今年深秋的时候去收一些。荠菜一般会在十月份左右开出小白花，之后从原本的花朵部分就会生长出一堆堆的种子荚。

当种子荚干燥之后，把它们取下来，无数的小荠菜种子就在里面所包含着了。

一般播种之后，差不多在十几度左右的环境中，就能够萌芽生长，记得不时的浇点水，并将其放在阳光充足的位置养护，几天就能长出一大片。

民间有一个俗语，那就是荠菜春秋两头鲜。在秋天时候生长出来的荠菜的味道是非常鲜美的，所以说在这个时间段，大家平时可以多出去转一转，看看有没有新鲜的荠菜。

此外，冬季也是有荠菜的。如果担心这个季节的荠菜太老不适合吃，那可能就错了。

很多野菜，比如清明菜、苦菜、荠菜等，到了秋后会有返嫩现象，虽然采摘时没有春季那么多且大棵，但经过冬季霜打后的野菜味道更赞，也是比较鲜嫩的。