预测今年大蒜价格（大蒜未来走势专家解读）

大蒜价格直逼5000，今年会出现“蒜你狠”吗？谁能预测到今年行情。

在具有大蒜之乡美誉的开封杞县，无论你是在田间地头，还是大蒜的交易市场，都会明显地感觉到蒜商或者是蒜农都对今年的大蒜行情充满了期待。甚至有一些行内的专业人士认为，今年将会出现2016年的“蒜你狠”。

于是在蒜农的大蒜田里，很多的蒜农看着今年具有良好长势的大蒜心里也掩饰不住内心的激动。

在村里的一块大蒜田里，已经年过半百的夫妻在给自己种植的2亩早熟大蒜提蒜薹，他们说今年这蒜薹提着心里高兴。

据他们说，今年种植的两亩早熟大蒜自从3月25日开始提蒜薹，价格目前已经从每斤8元的价格，提高到了9.5元。

这种上涨的趋势是多年没有的，夫妻两个每天能够提100斤左右，每天的收入就可以达到千元左右，真跟提“金条”一样兴奋。

按照这样的行情，既是后期价格落一些，每亩产蒜薹400斤计算，3000多元的收入是没有问题的。

这样一来大蒜的每亩投入不但可以挣回来，同时还会有结余，如果鲜蒜的价格能够达到每斤2元左右，今年每亩早熟大蒜收入近万元还是没有问题的。

与此同时在杞县的一些蒜商手中，冷藏的大蒜也是直逼每吨5000元的价格。

这对于在春节期间还在苦苦挣扎中的蒜商心里总算有了挣钱的希望，一位姓张的蒜商他去年存大蒜500吨。

今年春节期间还在为大蒜发愁，看到有很多的蒜商经受不住价格下跌的影响，纷纷抛售，但是张老板总感觉到不甘心赔钱，硬是挺了过来。

按照现在的行情他的库存大蒜目前出库挣100万元没有问题，难怪他现在已经是沾沾自喜了。

由于目前早熟大蒜的蒜薹和冷库的大蒜行情都在看涨，一些蒜商似乎也看到了商机，纷纷到蒜农的蒜田里开始承包大蒜，已经有商户出到了每亩5000元的价格。

尽管如此，蒜农也不愿意出手，因为蒜农也会算这样的一笔账，每亩5000元，后期的蒜薹就是每斤两三元的价格，可以收入1000元左右，等于蒜商是每亩4000元的投资。

就是后期雇工和浇水施肥的投入，也还是5000元的投入，要保证这样的收入，大蒜的价格没有2.5元的价格是注定要赔钱的。

因为蒜商一般的情况下都比较精明，赔钱的买卖是不会干的，所以蒜农的期望值还是很高的。

那么2023年能不能出现“蒜你狠”，这是一个很严肃的问题，就是现在看着价格上涨，也没有哪一位蒜农或者是蒜商能够准确地判断出今年大蒜价格的走势。

因为无论是蒜商还是蒜农都知道大蒜的行情就是“白老虎”，可以说是变化无常。就是一些业内的行家也是从大蒜的种植面积来判断大蒜的行情。

但是因为大蒜毕竟还是小众的经济作物，并没有很权威的大数据做支撑，也只能从一些大蒜产区看小麦的面积是增加还是减少来判断，但是一些不是产区的大蒜近年来也在不同程度地在增加。

所以大蒜的行情不能看一些分析的文章，尤其是作为蒜农要抓住机会，在达到心理逾期的情况下可以销售自己的大蒜，从而避免不必要的损失。