高丽菜是什么菜图片（俗称叫的卷心菜长什么样子）

高丽菜是卷心菜的一种也叫包菜，该菜含有非常丰富的营养元素如：维生素群、矿物元素、蛋白质等等，并且热量低所以被运动健身者奉为减肥必备的蔬菜。

高丽菜是什么菜

高丽菜又叫卷心菜或包菜，属于十字花科蔬菜，含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，是防止高血压的三要素，其中的钙元素大约每100公克的高丽菜中，就含有100~200微克，可说是保骨本的重要元素，叶子愈绿含量也就愈高。

此外，高丽菜中还含有叶酸、胡萝卜素、花青素、维他命C等营养素，可诱导肝脏中芸烃羟化活性提高54倍，使小肠黏膜活性提高30倍。

且具有抗氧化作用可增强免疫力，减低癌症及心脏病发生的机率，是蔬菜中最有益身体健康的蔬菜，故高丽菜被称为蔬菜中营养之王。

有健胃益肾、通络壮骨、填补脑髓功效，主治胃溃疡、十二指肠溃疡、习惯性便秘，可说是厨房里最天然的胃药。

高丽菜长什么样

其根系主要分布在30cm以内土层中。肉质茎矮且粗壮，绿色或灰绿色不分枝，茎上着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶，叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶和球叶，肥厚光滑的叶片深绿或绿色，叶面有粉状蜡质。

基生叶层层包裹成球状体，直径10-30厘米，绿色或绿白色；黄色总状花序异花授粉，易与甘蓝变种和品种之间相互杂交；长角果果实，种子圆球形，红褐或黑褐色；花果期4-6月。