怎么炖藕才又白又粉
45baike
2024-02-04
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在炖莲藕之前，往水中加入3滴白醋，然后大火烧开水，改中小火慢炖大约半个小时。白醋能够软化莲藕表面的角质层，让莲藕快速煮出粉嫩口感。选择泥藕靠近根部的藕节，成熟度高，容易炖烂，不建议用白藕炖。炖藕不要放太多酱料，否则藕会变色。
怎么炖藕才又白又粉
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